ลายที่หนานูน ของเมล่อน บ่งบอกถึง เนื้อภายในที่มีการพัฒนา เนื้อสัมผัสที่อัดแน่นไปด้วยความหวาน กลิ่นหอมที่จะโดดเด่นออกมายามสุกงอม การที่เมล่อนจะออกมามีลวดลายที่ผิวนูน สวยแบบนี้ขึ้นกับการดูแล ทั้งการแต่งใบ เพื่อให้ผลได้สัมผัสกับแสงอาทิตย์ ให้ต้นโปร่ง ถ่ายเทอากาศได้ดี ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม และเลือกตัดผลในตอนที่ผลสุกพอดี การตัดผลที่เร็วเกินไปอาจจะได้เมล่อนที่สะสมน้ำตาลความหวานไม่เพียงพอเวลาทานเนื้อใกล้ๆเปลือกจะจืด แต่เมล่อนที่สุกพอดี จะหวานอร่อยไปเกือบถึงเปลือกเลยดีเดียว